Välkommen till
Jämtland-Härjedalens handvävare
|
Medlemsmöte i ostens tecken
Handvävarna bjuder in Tor Norrman från Skärvången och vi får en trevlig kväll, både andligen och för smaklökarna. Många skratt hördes när Tor berättade om sin uppväxt och hur det hela startade.
Tor är uppväxt på Rödön, där föräldrarna hade bondgård. Men fadern köpte lastbil och började med åkeri, Tor var den ende av de sex bröderna som tyckte att djuren var viktigare. Som 16-åring utbildade sig Tor till undersköterska, ett jobb han gillade, men intresset för djuren tog över och ost var det som låg närmast. Skärvången var rätt plats att börja på. I Jämtland finns nästan en tredjedel av Sveriges getpopulation.Tor har varit ett trettiotal gånger i Frankrike och studerat osttillverkning. Idag har Skärvångens mejeri 35 anställda och det tillverkas ca 35 ton getost per år och 30 olika sorter av ost . Sommartid besöker 10.000 ostsugna mejeriet för att smaka av och titta på osttillverkningen. Slakteriet är färdigbyggt och där görs Skärvångenkorv. Bageri och bryggeri ligger på önskelistan. Flera av oss blev inspirerade att göra ett besök till sommaren.
Många smakbitar blev det ...
Vid pennan: Solveig Jörgensen
Foton: Gerd Williamsson
MÅNADENS BILDER
Nu är det vår!
Lägg pekaren på bilden för att se nästa.
Foto: Gerd Williamsson
Har du någon bild som du vill visa,
skicka in den till oss.
på den här adressen morgens@telia.com
Skriv någon rad om bilden och namnet på fotografen.
Alla är välkomna, även du som inte är medlem.
Vill Du bli medlem?
Mejla då till Gunilla Olsson
gunilla.harald@pp.ephone.se
eller
Hanna Lindström
hanna@editochingrid.se
Tel. 070-29 09 099
så blir du kontaktad
Brunkulla Mosippa
Jämtlands landskapsblomma Härjedalens landskapsblomma
Sidansvarig: Morgens Jörgensen
